요리40 참치김치볶음 레시피, 소박한 재료로 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있는 밥도둑 반찬 요즘 같은 고물가 시대에 식비 절약하기가 정말 쉽지않다. 집에 있는 재료로, 냉털(냉장고 털기)을 하려 해도 뭘 해 먹어야 할지도 잘 모르겠고 보이는 건 참치통조림과 쉰 김치. 소박한 이 두 재료로 참치김치볶음을 만들어보겠다. 고고고 참치김치볶음, 이거 하나면 밥 한 그릇 순삭(비엔나소시지까지 있으면 금상첨화)참치김치볶음의 준비물은 간단하다. 요리명처럼 메인재료는 참치캔과 김치가 필요하다. 부가적으로 양파와 대파가 있으면 좋지만 없다면 생략해도 좋다. (참치와 양파는 음식궁합이 좋다.) 취향껏 청양고추를 넣어도 매콤하니 좋다.(간을 좀 더 세게 한 다음 두부 삶아서 옆에 놓으면 두부참치김치로 술안주 하기 딱 좋다.) 통조림 참치캔의 기름을 먹어도 되는지 궁금해하는 사람들이 제법 있기도 하고 누구는 참.. 2025. 4. 19. 꼬막삶는 법, 꼬막무침 만드는법, 없던 입맛도 돌아오게 만드는 반찬 응답하라 1988 을 보면 덕선이부모님들이 꼬막반찬 하나로 티격태격하는 장면들이 나오죠. 그때 추억을 생각하면 우리 어릴때는 꼬막철만 되면 어김없이 밥반찬으로 많이 나왔어요. 오늘은 꼬막삶는 법과 꼬막무침 맛있게 만드는 법에 대해 포스팅 하려 합니다. 꼬막무침은 맛있다. 근데 손이 너무 많이가는구나마트에서 꼬막 2kg에 12000원에 팔고 있더라구요. 꼬막 맛있는거야 알지만 꼬막 2kg 뚜껑 깔 생각하니까 약간 아찔해지는 거 정상이죠?밖에서 꼬막비빔밥 시켜먹으면 꼬막양도 적어서 아쉬운데 이번참에 진짜 원없이 먹어보자는 각오로 아찔해지는 기분을 이겨내고 구입했습니다. 꼬막 삶는 법1. 고무장갑을 끼고 꼬막 2kg을 깨끗한 물로 박박 씻어냅니다. 이 과정을 3,4번 거쳐주세요.2. 큰냄비에 물을 가득 붓.. 2025. 3. 12. 달래장 만드는법, 달래장 만들어서 김 싸먹으면 우리가 아는 그 꿀맛! 마트에 가보니 달래가 보이더라고요. 벌써 봄이 온 건가 싶기에는 좀 많이 추운데.. 달래가 보이니 봄이 온 듯 마음도 설레어지고 달래장 만들어서 밥 먹어야겠다 싶어서 냉큼 집어왔어요. 2500원의 행복입니다.달래장 만드는 법, 달래장 레시피 한번 공유해 봐요. 달래장 만드는 법, 별다를 게 있나요, 달래 하나면 끝!달래는 향긋하니 맛있지만 살 때 망설여지는 게 바로 귀찮은 손질 때문이 아닐까 싶어요. 사진 속에 보이는 저 조그마한 동글이들의 껍질을 살살 까주어야 하는데 이 과정이 번거롭다면 꽤 번거롭습니다. 그래서 그냥 물로만 깨끗이 세척하고 드시는 분들도 계시더라고요. 하지만 저는 손톱으로 살살 긁어서 없애주었습니다. 또 마음먹고 하면 5분이면 손질 끝이지요.껍질 살살 벗기고 흐르는 물로 남아있는 흙.. 2025. 3. 10. 칼국수 끓이는 법 시판 멸치육수로 간편히 만드는 멸치칼국수 레시피, 따라해보세요 제가 못 끊는 음식 중 하나가 바로 칼국수인데요. 외식물가가 많이 올라 요즘 칼국수 한 그릇에 만원 돈 하니 부담스러워서 집에서 자주 해 먹게 됩니다. 시판에 판매하는 멸치진액으로 후딱 끓이는 멸치칼국수 레시피를 알려드릴게요. 칼국수 맛있게 끓이는 법, 멸치육수로 만드는 멸치칼국수 레시피비빔국수가 아니라면 대부분의 면요리들은 육수가 생명이죠. 시간과 재료만 충분하다면야 큰 멸치에 다시마, 무, 새우, 황태, 대파 넣고 푹 끓이겠지만 냉장고를 열어보니 대파하나 달랑 있을 때 있지 않으세요?아는 지인분의 추천으로 알게 된 시판 멸치진액을 구입하고부터는 이렇게 냉장고에 달랑 대파 하나만 있어도 육수 내는데 두려움이 없어졌습니다. 멸치칼국수 만들기 레시피라고 하기에도 민망할 정도로 쉬워진답니다.각종찌개든 국이.. 2025. 3. 6. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 10 다음
